Sigurno ste čuli desetine mitova o hrani koje ljudi svakodnevno primenjuju. Međutim, mnogi od njih su utemeljeni na pogrešnim informacijama, pa su samim tim neistiniti. U nastavku ističemo 5 najčešćih mitova koje su razotkrili nutricionisti.
1. Morate da brojite kalorije da biste ostali zdravi.
Postoji mnogo razloga zbog kojih ljudi broje kalorije, a jedan od glavnih je da postanu zdraviji u celini ili da izgube težinu. Ali istina je – apsolutno nema potrebe da se upuštate u igru brojeva koji oduzimaju vreme, a ponekad i živce.
„Naša tela su pametnija od bilo kog kompjutera. Kada pokušavamo da pratimo ili manipulišemo svojim unosom kalorija, pripremamo teren za potencijalno restriktivan odnos sa hranom“, kaže Mišel Kejdi, zdravstveni trener integrativne ishrane na FitVista.com.
Nekim danima smo prirodno gladniji od drugih. Nekim danima moramo da jedemo manje. Fokusirajte se na vodu, proteine, zdrave masti i složene ugljene hidrate, a telo će uraditi ostalo.
2. Ugljeni hidrati su loši
Ugljeni hidrati su poslednjih godina prešli put od jedinjenja koja pokreću ljudsko telo i daju energiju do supstance koja dovodi do gojenja. Ipak, oni su prilično važni i ne treba ih se plašiti.
Ljudskom telu su potrebni ugljeni hidrati da bi funkcionisalo. A ako se bavite sportom, vašem telu su zaista potrebni ugljeni hidrati da bi maksimizirali atletske performanse.
Bez ugljenih hidrata, vaše telo bi uronilo u sopstvene zalihe proteina za dobijanje glikogena, možda ostavljajući vašem telu nedostatak proteina koji su mu potrebni da bi pomogli vašim mišićima da se oporave i rastu.
3. Ako jedete posle 19 časova, pojačano se gojite
Ne postoji razlog zbog kog bi ljudsko telo nakon određenog sata u danu skladištilo više masti. Iako za svakog od nas važe individualna pravila, ono što prvenstveno određuje telesnu težinu je šta sadrže naši obroci i kolika je njihova količina, a zatim i upražnjavanje fizičke aktivnosti.
4. Smeđi šećer je zdraviji od belog
Imamo loše vesti za ljubitelje smeđeg šećera. Možda ćete se osećati zdravije ako zamenite beli šećer smeđim, ali jedina razlika je zapravo u ukusu. Kada je u pitanju zdravlje, šećer je šećer – bez obzira na vrstu, on će podići nivo šećera u krvi, a to može povećati rizik od gojaznosti i dijabetesa.
5. Pravilo 5 sekundi
Po ovom pravilu, ukoliko vam hrana ispadne na pod, u roku od 5 sekundi možete je pokupiti i bezbedno pojesti. Nažalost, bakterijama je potrebno manje od delića jedne sekunde da kontaminiraju vašu hranu. Sigurni smo da nijedan čovek nije dovoljno brz da pokupi hranu sa poda. Međutim, ako pak želite da okušate sreću, održavajte svoje podove besprekorno čistim i nadajte se najboljem.
